加藤 愛（かとう あい）

入社動機・志望理由

高校を卒業して北海道の旅館に1年程。その後地元の秋田に戻ってきました。

調理の勉強がしたい！経験を積みたい！
でも料理が出来ればどこでもいいって訳じゃない。

地元に戻ってきたならば高校三年間お世話になった馴染みのある能代市で食（職）を通してお客様の「幸せ」と思える瞬間に、「笑顔」になれる瞬間に貢献したい。
地産地消でこだわり抜いた自分が成長させて頂ける様な職場は無いか、そんな思いで就職先を探していた時に出会ったのが今の会社でした。

ここやぁぁぁぁ！ここしかない！
そう思ったんです（笑）

仕事をしていて楽しい瞬間・これから…

初めて触る食材が山ほどある中で、扱い方や調理方法から活用方法まで、出来なかった事知らなかった事が新しい知識として身につけられることに一番楽しさを感じます。

練習中ですが、魚とか綺麗に捌ける様になったらテンション上がるんだろうな…って思います。

料理の世界には終わりが無いんだなと日々実感しているくらい難しいお仕事ですが、引き続き先輩方や上司の方々に力をお借りして色々な技術を吸収しまくっていきます！