元祖葱味噌ピザ

¥791
税込み

冷凍商品

たっぷりの能代産葱を自家製の甘味噌と合わせて和風のピザにしました。
お好みで「パセリ」や「白髪」をトッピングしていただけると、より美味しくお召し上がり頂けます。

商品は冷凍でお届けします。
常温に置き自然解凍(気温により前後しますが、約1~2時間)又は冷蔵庫に移し一日解凍後、フライパンに蓋をして2~3分焼いてお召し上がり下さい。
250℃のオーブンで2分半が美味しく召し上がる目安です。

※写真は焼き上がりの一例です。
パセリ、白髪葱は商品に含まれていません。

在庫数:8
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九州
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商品紹介

能代市は年間10億円以上を売り上げる葱の産地です。

能代で通年栽培されている根深葱は、太く柔らかで辛みはすっきりとしています。

火を通すと辛みは甘味へと変わり、香りも立ちます。

たっぷりの能代産葱を自家製の甘味噌と合わせて和風のピザにしました。
当社の店舗、酒食彩宴 粋-Iki-で大人気の一品です。
葱の甘味と旨味、チーズと味噌の相性の良さが抜群です。

地元の方々には定番の、地域外の方々には新しい味をぜひお試し下さい。

商品開発ヒストリー

今でこそ粋と言えば「葱味噌ピザ」という位、広く浸透した人気メニューであるが実は完全なオリジナルではない。

2007年炉端秋田おばこから酒食彩宴 粋-Iki-へリニューアルする際、ある飲食チェーン店に研修でお世話になったことがある。その研修終了後のまかないで出された「葱味噌ピザ」に衝撃を受け、研修先の店長さんにお願いしてメニュー化したのが始まりである。

当初はそこまで深く考えてはいなかったが、有難いことに私達よりお客様のほうが「地域に根差した商品」としての認識をもって頂いた。

以来、改良を重ね現在の形に進化したが、残念ながらお世話になった研修先のチェーン店は長い歴史に幕を閉じた。私達は今後も「味噌ピザ」という一つの食文化の想いを、しっかりと引き継いで行きたいと思う。

エモーショナルダイニング㈱ 代表取締役 田中 秀範

名称 ピザ
原材料名 葱(秋田産)、ナチュラルチーズ、玉葱、小麦粉、ショートニング、砂糖、味噌 / セルロース、膨張剤、pH調整材、酒精
内容量 1枚
保存方法 要冷凍
賞味期限 製造より1ヶ月
商品形態 ・真空パック ・冷凍
製造者 株式会社能代水産
販売者 エモーショナルダイニング株式会社
秋田県能代市東町8-9

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