【3枚セット】エモダイ オリジナルピザセット

¥3,500
税込み

冷凍商品

エモーショナルダイニングでしか食べられないオリジナルピザをお得なセットにしました。 能代市、白神エリアの恵みをまるごとお召し上がりください!
お好みでパセリや白髪ねぎなどをトッピングして頂けると、より美味しくお召し上がり頂けます。

商品は冷凍でお届けします。
常温に置き自然解凍(気温により前後しますが、約1~2時間)又は冷蔵庫に移し一日解凍後、フライパンに蓋をして2~3分焼いてお召し上がり下さい。
250℃のオーブンで2分半が美味しく召し上がる目安です。

セット内容
元祖葱味噌ピザ(1枚)
炭火牛焼肉ピザ(1枚)
白神地鶏のハーフ&ハーフピザ(1枚)

※写真は焼き上がりの一例です。
パセリ・白髪葱・青葱は商品に含まれていません。

在庫数:8
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地区 都道府県 お届け目安
北海道 北海道 2日
東北
関東
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信越
北陸
東海
関西
四国
中国
新潟県・長野県・富山県・福井県・石川県・愛知県・静岡県・三重県・岐阜県・滋賀県・京都府・奈良県・大阪府・兵庫県・和歌山県・徳島県・愛媛県・香川県・高知県・鳥取県・広島県・島根県・山口県・岡山県 2日
九州
沖縄
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全国一律1,100円

商品紹介

エモーショナルダイニングでしか食べられないオリジナルピザをお得なセットにしました。能代市、白神エリアの恵みをまるごとお召し上がりください!
お好みでパセリや白髪ねぎなどをトッピングして頂けると、より美味しくお召し上がり頂けます。

元祖葱味噌ピザ

能代市は年間10億円以上を売り上げる葱の産地です。

能代で通年栽培されている根深葱は、太く柔らかで辛みはすっきりとしています。

火を通すと辛みは甘味へと変わり、香りも立ちます。

たっぷりの能代産葱を自家製の甘味噌と合わせて和風のピザにしました。
当社の店舗、酒食彩宴 粋-Iki-で大人気の一品です。
葱の甘味と旨味、チーズと味噌の相性の良さが抜群です。

地元の方々には定番の、地域外の方々には新しい味をぜひお試し下さい。

炭火牛焼肉ピザ

能代市檜山の母体地区で焼き上げられる白炭は「春香炭」と呼ばれ、火の立ち上がりが早く香りが良いのが特徴です。

牛バラ肉を当社の焼鶏でも使用している自家製だれに絡めながら春香炭でサッと焼き、旨味と香りを閉じ込めました。

炭火のスモーキーな香りが牛の旨味とマッチした、食べ応えのある一枚です。

白神地鶏のハーフ&ハーフピザ

比内地鶏と軍鶏を掛け合わせた能代のオリジナル地鶏「白神地鶏」の手羽肉を能代檜山は母体産の「春香炭」で香ばしく焼き上げました。

ソースはガーリックバターに柚子胡椒を効かせた「柚子胡椒ガーリック」と地元八森産のハタハタで作った秋田県民のソウルフードでもある魚醤「しょっつる」をトマトソースで伸ばした「しょっつるトマト」のハーフ&ハーフピザです。

白神地鶏とは

秋田の地鶏と言えば比内地鶏。でも我が町能代には比内地鶏に負けない「白神地鶏」があるんです。

放し飼いでのびのびと育てられた白神地鶏は、適度な歯ごたえがあり、噛めば噛むほど旨味の出る肉と、コクのある脂が大きな特徴です。

180日以上という長期飼育による親鳥ならではの旨味は、正に白神地鶏と軍鶏の良いとこ取り。更に脂の美味しさは非の打ち所がありません。

能代市の令和元年度のふるさと納税返礼品で、白神地鶏は第一位を獲得しています。

春香炭について

我が町能代市檜山の母体地区では、『春香炭』(しゅんこうたん)と言う名前の白炭づくりが行われています。

使われる原料は広葉樹の楢(なら)。伐採も同地区で行われます。

昭和30年頃まで、能代市檜山では冬場に盛んに炭焼きが行われていました。炭焼き窯がいくつも立ち並び、全国でも有数の産地だったとか。

炭は暖房や炊事など生活に欠かせないものでしたが、家電の普及に伴い需要が徐々に減少し、炭づくりは高度経済成長の時代と入れ替わるようにして衰退していきました。

 それから半世紀。

もう一度、母体に炭焼きの煙を昇らせよう!

との掛け声で、地域おこしに取り組む県内の大学生「ARCグループ」と地元母体地区で炭づくりの記憶がある有志の方々により

平成28年から「母体炭焼きプロジェクト」が始動。大学生と地元の方々が協力して、能代市檜山、母体地区の炭づくりが復活したんです。

郷土が誇る歴史ある檜山の炭、郷土愛に溢れた人達が復活させた地元の宝をエモーショナルダイニングでは全ての炭焼き料理で使用しています。

元祖葱味噌ピザ

名称 ピザ
原材料名 葱(秋田産)、ナチュラルチーズ、玉葱、小麦粉、ショートニング、砂糖、味噌 / セルロース、膨張剤、pH調整材、酒精
内容量 1枚
保存方法 要冷凍
賞味期限 製造より1ヶ月
商品形態 ・真空パック ・冷凍
製造者 エモーショナルダイニング株式会社
販売者 エモーショナルダイニング株式会社
秋田県能代市東町8-9

炭火牛焼肉ピザ

名称 ピザ
原材料名 牛肉(アメリカ産)、ナチュラルチーズ、玉葱、小麦粉、ショートニング、アミノ酸液、砂糖、醤油 / セルロース、カラメル色素、膨張剤、pH調整材
内容量 1枚
保存方法 要冷凍
賞味期限 製造より1ヶ月
商品形態 ・真空パック ・冷凍
製造者 エモーショナルダイニング株式会社
販売者 エモーショナルダイニング株式会社
秋田県能代市東町8-9

白神地鶏のハーフ&ハーフピザ

名称 ピザ
原材料名 鶏肉(秋田県産)、ナチュラルチーズ、玉葱、小麦粉、トマトソース、ガーリックバター、柚子胡椒、ショートニング、砂糖/セルロース、膨張剤、pH調整剤、酒精
内容量 1枚
保存方法 要冷凍
賞味期限 製造より1ヶ月
商品形態 ・真空パック ・冷凍
製造者 エモーショナルダイニング株式会社
販売者 エモーショナルダイニング株式会社
秋田県能代市東町8-9